במהלך שנה הורדתי כ22 קילו משקלי בעזרת שיטת שומרי משקל
היינה כמה עצות מניסיוני בהורדה ושמירה על המשקל כטבעונית
בכדי להקל על עצמנו ולדעת כמה כדאי לאכול מכל דבר חילקתי את המזון לכמה קטגוריות :
הימנעו כמעט מוחלטת: קמח לבן וסוכר לבן - לאכול כמה שפחות לדוגמה: גלידת סורבה זה בסדר פעם בשבוע שבועיים אבל לא יותר מזה. פרוסת עוגה דקה עם קמח לבן באירוע זה בסדר או שורת שוקולד פעם שבוע אבל לא להפוך את זה למשהו יום יומי
לאכול כפינוק: פירות יבשים- אפשר כל יום מומלץ לא כל היום . אני מגבילה את עצמי לפעמים ביום במקסימום וכל פעם פרי אחד או מקסימום שניים אם הם קטנים.
לאכול בצמצום: שמנים למינהם - באופן כללי שמבשלים אין צורך לשים יותר מכפית שמן (גם אם הסיר גדול) בסלט: אם זה סלט אישי אפשר גם כן לשים כפית שמן . אם הסלט גדול מאוד (4 אנשים+) אפשר לשים כף אבל לא יותר
לאכול במידה: אגוזים, זרעים וטחינה- לשים לב לכמות שאוכלים: לדוגמה חופן של אגוזי מלך יכול להיות יותר מחצי מהקלוריות היומיות! אפשר לאכול אגוזים אבל במידה . דוגמאות למינונים סבירים: כף זרעי חמניה\ דלעת , כף שטוחה פשתן, 2 כפות צ'יאה, 16 שקדים, 2 אגוזי מלך, 4 ברזיל וכד
לאכול במודעות: דגנים ,קטניות ומוצריהם – חשוב להיות במודעות לשים על הצלחת כמות סבירה לא יותר מכוס וחצי עד 2 כוסות של דגנים וקטניות בערוכה. לחם מלא יכול להחליף את מנת הפחמימות מנה סבירה בערוכה היא 2 פרוסות לחם מלא. להעדיך את הדגנים המלאים אורז מלא, קינואה, כוסמת, חיטה מלאה, גריסים ועוד.
לאכול בהקצבה- פירות לדעתי כדאי לאכול 3 ביום
לאכול כמה שרוצים- ירקות בכל צרה כל עוד הם ללא תוספת שמן (כפית שמן לסיר גדול זה נחשב ללא תוספת שמן) אני מקפידה שיהיה לי בבית תמיד ירקות לסלט וכמה תבשילי ירקות . לדוגמה: שעועית ירוקה ברוטב עגבניות, דלעת בתנור עם רוטב סויה וחומץ בין יין פטריות מוקפצות עם תרד וככול העולה על הדמיון ונמצא במקרר בסופר או בשוק
חושב לשים לב שיש כמה ירקות שלא נחשבים לחופשיים כגון: תפוח אדמה, בטטה, דלורית ודלעת ערמונים.
ועוד כמה טיפים באפיה ובישול: במאפים אפשר לאוורר את הפשטידה \ קציצה עם סובין או ירקות מגורדים. עדשים מונבטות טחונות מדביקות מצויין קציצות או פשטידות
אין צורך יותר מכפית שמן בסיר כפיצוי משתמשים בתבלינים שהופכים את האוכל למעניין וצבעוני .
אפשר להכין ממרחים שם חופשיים כמו חצילים קלויים עם כפית שמן על כל הכמות . ממרח פלפלים ואפילו ממרח כולרבי מבושל בתוספת מיץ לימון (בחיי שזה טעים)
לשאלות אתם מוזמנים להגיב
בהצלחה למרזים ולשומרים
תמר
** שימו לב מידע זה אינו מחליף יעוץ של תזונאי\ת והוא מבוסס על נסיוני האישי בלבד
